Gratinado de patatas con hierbas provenzales

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Patatas : 1 unidades
• Salsa Bechamel
  • Mantequilla : 50 gramos
  • Harina : 50 gramos
  • Leche : 500 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Hierbas Provenzales
  • Tomillo : 1 cucharadita
  • Romero : 1 cucharadita
  • Orégano : 1 cucharadita
  • Albahaca : 1 cucharadita
  • Perejil : 1 cucharadita
  • Salvia : 1 cucharadita
  • Laurel : 1 hoja

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las patatas
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Preparar la salsa bechamel
• En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
• Verter la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Montar el gratinado
• En un recipiente apto para horno, colocar una capa de rodajas de patatas.
• Espolvorear con hierbas provenzales.
• Verter una capa de salsa bechamel sobre las patatas.
• Repetir el proceso hasta terminar con una capa de salsa bechamel.
• Decorar con una hoja de laurel.
• Hornear
• Cubrir el recipiente con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
• Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
• Servir
• Dejar reposar el gratinado durante unos minutos antes de servir.
• Cortar en porciones y disfrutar caliente.

Consejos

• Puedes añadir queso rallado por encima antes de hornear para obtener un gratinado aún más delicioso.
• Acompaña este gratinado de patatas con una ensalada fresca para equilibrar el plato.

Información

• El gratinado de patatas con hierbas provenzales es un plato clásico de la cocina francesa.
• Las hierbas provenzales son una mezcla de hierbas aromáticas típicas de la región de Provenza, en el sur de Francia.