Gratinado de patatas con queso camembert

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Patatas : 1 unidades
• Salsa de queso
  • Queso camembert : 200 gramos
  • Leche : 250 mililitros
  • Mantequilla : 50 gramos
  • Harina : 50 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las patatas
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
• Cocinar las patatas en agua con sal durante 10 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrir y reservar.
• Preparar la salsa de queso
• En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y cocinar por 2 minutos, revolviendo constantemente.
• Añadir la leche poco a poco, sin dejar de revolver, hasta obtener una salsa espesa.
• Agregar el queso camembert cortado en trozos pequeños y mezclar hasta que se derrita por completo.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Armar el gratinado
• Precalentar el horno a 180°C.
• En un recipiente apto para horno, colocar una capa de rodajas de patatas.
• Verter una parte de la salsa de queso sobre las patatas.
• Repetir el proceso hasta terminar con una capa de salsa de queso.
• Hornear durante 30 minutos, o hasta que el gratinado esté dorado y burbujeante.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a tu gratinado, como jamón, champiñones o cebolla caramelizada, para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña este gratinado de patatas con una ensalada fresca para equilibrar el sabor y textura del plato.

Información

• El queso camembert es ideal para gratinar debido a su textura cremosa y su sabor suave. Puedes encontrarlo en la sección de lácteos de tu supermercado.
• Este gratinado de patatas con queso camembert es perfecto como plato principal o como guarnición para carnes o aves. ¡Disfrútalo!