Gratinado de patatas con queso Reblochon

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Patatas : 1 unidades
• Queso Reblochon : 200 gramos
• Nata líquida : 200 mililitros
• Ajo : 2 unidades
• Sal : al gusto
• Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las patatas
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
• Enjuagar las rodajas de patata con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
• Preparar la salsa de queso
• En una sartén, calentar la nata líquida a fuego medio.
• Agregar los dientes de ajo picados y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
• Añadir el queso Reblochon cortado en trozos y mezclar hasta que se derrita por completo.
• Salpimentar al gusto.
• Montar el gratinado
• En un molde apto para horno, colocar una capa de rodajas de patata.
• Verter una parte de la salsa de queso sobre las patatas.
• Repetir el proceso hasta terminar con una capa de patatas y salsa de queso.
• Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear a 180°C durante 30 minutos.
• Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10 minutos para que se dore la superficie.
• Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Puedes añadir bacon o jamón serrano en trozos entre las capas de patatas para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña este gratinado con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Información

• El queso Reblochon es un queso francés de textura cremosa y sabor suave, ideal para gratinar.
• Este gratinado de patatas con queso Reblochon es perfecto como plato principal o como guarnición.