Gratinado de patatas y salmón

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Patatas
  • Patatas : 4 medianas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salmón
  • Filetes de salmón : 500 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Jugo de limón : 2 cucharadas
• Salsa Bechamel
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Harina : 2 cucharadas
  • Leche : 500 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Nuez moscada : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las patatas
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
• En una olla con agua hirviendo, cocinar las patatas durante 5 minutos.
• Escurrir las patatas y reservar.
• Preparar el salmón
• Sazonar los filetes de salmón con sal, pimienta y jugo de limón.
• En una sartén con aceite de oliva, cocinar los filetes de salmón a fuego medio-alto durante 3 minutos por cada lado.
• Retirar el salmón de la sartén y desmenuzarlo en trozos grandes.
• Preparar la salsa bechamel
• En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
• Gradualmente, agregar la leche mientras se mezcla constantemente.
• Cocinar la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese.
• Sazonar la salsa con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
• En un recipiente apto para horno, colocar una capa de patatas en el fondo.
• Encima de las patatas, distribuir el salmón desmenuzado.
• Verter la salsa bechamel sobre el salmón y las patatas.
• Repetir las capas de patatas, salmón y salsa bechamel hasta terminar los ingredientes.
• Espolvorear queso rallado sobre la última capa de salsa bechamel.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Hornear el gratinado durante 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como espinacas o champiñones para darle más sabor al gratinado.
• Asegúrate de cortar las patatas en rodajas finas para que se cocinen correctamente.

Información

• El gratinado de patatas y salmón es un plato delicioso y nutritivo que combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso del salmón.
• Puedes servir este gratinado como plato principal acompañado de una ensalada fresca.