Gratinado de puerros con jamón

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 45 minutos
• Tiempo de cocción : 25 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Puerros : 4 unidades
• Jamón : 200 gramos
• Queso rallado : 100 gramos
• Leche : 200 mililitros
• Harina : 2 cucharadas soperas
• Mantequilla : 2 cucharadas soperas
• Sal : al gusto
• Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los puerros: lavarlos y cortarlos en rodajas finas.
• En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar los puerros y cocinar hasta que estén tiernos.
• Añadir el jamón cortado en trozos pequeños y cocinar por unos minutos más.
• Agregar la harina y mezclar bien para que se integre con los puerros y el jamón.
• Verter la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Transferir la mezcla de puerros y jamón a un recipiente apto para horno.
• Espolvorear el queso rallado por encima.
• Hornear durante 25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
• Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar un poco de nuez moscada rallada a la salsa para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña este gratinado de puerros con jamón con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• El gratinado de puerros con jamón es una receta versátil que se puede servir como plato principal o como guarnición. Es perfecto para aprovechar los puerros de temporada y combina muy bien con el sabor salado del jamón y el queso gratinado.