Gratinado de queso y pasta

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 45 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pasta
  • Pasta corta : 250 gramos
  • Agua (para cocinar la pasta) : 1 litro
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva (para cocinar la pasta) : 1 cucharada
• Salsa de queso
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Harina : 2 cucharadas
  • Leche : 500 ml
  • Queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o cualquier queso que te guste) : 200 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Topping
  • Pan rallado : 50 gramos
  • Queso rallado : 50 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la pasta
• En una olla grande, llevar el agua a hervir. Agregar sal y aceite de oliva.
• Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
• Escurrir la pasta y reservar.
• Preparar la salsa de queso
• En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente.
• Gradualmente, agregar la leche mientras se sigue revolviendo para evitar grumos.
• Cocinar la salsa hasta que espese y luego agregar el queso rallado. Mezclar hasta que se derrita.
• Sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Ensamblar el gratinado
• Precalentar el horno a 180°C.
• En un recipiente apto para horno, mezclar la pasta cocida con la salsa de queso.
• Espolvorear el pan rallado y el queso rallado sobre la mezcla.
• Hornear durante 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
• Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a tu gratinado, como jamón, champiñones o espinacas, para darle más sabor y variedad.
• Asegúrate de cocinar la pasta al dente, ya que continuará cocinándose en el horno.

Información

• El gratinado de queso y pasta es un plato reconfortante y delicioso que combina la suavidad de la pasta con la cremosidad del queso gratinado.
• Es ideal para compartir en familia o para sorprender a tus invitados en una cena especial.