Habas con Chorizo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Habas con Chorizo
  • Habas frescas : 500 gramos
  • Chorizo : 200 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Tomate : 2 unidades
  • Pimentón dulce : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 3 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes: Picar la cebolla, el ajo y el tomate. Cortar el chorizo en rodajas.
• En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
• Añadir el chorizo y cocinar por unos minutos hasta que suelte su grasa.
• Incorporar el tomate picado, el pimentón dulce, sal y pimienta. Cocinar por unos minutos más.
• Agregar las habas frescas y cubrir con agua. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las habas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
• Rectificar la sazón y servir caliente.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con un poco de arroz blanco.
• Si las habas son muy grandes, puedes cortarlas por la mitad para que se cocinen más rápido.

Información

• Esta receta es perfecta para disfrutar en épocas de frío, ya que es reconfortante y muy sabrosa.