Hamburguesa de carne de res con salsa de pimienta negra

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa de carne de res
  • Carne de res molida : 500 gramos
  • Pan de hamburguesa : 4 unidades
  • Queso cheddar : 4 lonchas
  • Lechuga : al gusto
  • Tomate : al gusto
  • Cebolla : al gusto
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Salsa de pimienta negra
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Harina : 2 cucharadas
  • Caldo de carne : 1 taza
  • Pimienta negra molida : 1 cucharadita
  • Sal : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Prepara la salsa de pimienta negra. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta suave.
• Añade el caldo de carne poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese.
• Agrega la pimienta negra molida y la sal al gusto. Mezcla bien y reserva la salsa.
• Prepara las hamburguesas. En un tazón, mezcla la carne de res molida con sal y pimienta al gusto. Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño.
• Cocina las hamburguesas en una parrilla o sartén caliente, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado para obtener una cocción media.
• Durante los últimos minutos de cocción, coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa para que se derrita.
• Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en una sartén o en el horno.
• Arma las hamburguesas. Coloca una hamburguesa en cada pan tostado. Agrega lechuga, tomate y cebolla al gusto. Finalmente, añade la salsa de pimienta negra por encima.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a tu hamburguesa, como tocino, pepinillos o salsa de tomate.
• Si prefieres una hamburguesa más jugosa, puedes mezclar la carne de res con un poco de grasa de cerdo.

Información

• Puedes acompañar las hamburguesas con papas fritas o una ensalada fresca.