Hamburguesa de carne de res con salsa de pimienta verde

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa de carne de res
  • Carne de res molida : 500 gramos
  • Cebolla (picada finamente) : 1 unidad
  • Ajo (picados finamente) : 2 dientes
  • Pan rallado : 1/4 taza
  • Huevo : 1 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de pimienta verde
  • Pimienta verde en grano : 2 cucharaditas
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Caldo de carne : 1/2 taza
  • Crema de leche : 1/4 taza
  • Sal : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la hamburguesa
• En un tazón grande, mezcla la carne de res molida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
• Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forma hamburguesas del tamaño deseado.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado.
• Preparación de la salsa de pimienta verde
• En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la pimienta verde en grano y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
• Añade el caldo de carne y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa se reduzca ligeramente.
• Agrega la crema de leche y cocina por otros 2 minutos. Prueba y ajusta la sal según sea necesario.
• Montaje de la hamburguesa
• Coloca cada hamburguesa en un pan de hamburguesa y agrega la salsa de pimienta verde por encima.
• Puedes añadir otros ingredientes como lechuga, tomate, queso o cebolla caramelizada si lo deseas.
• Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa hamburguesa de carne de res con salsa de pimienta verde.

Consejos

• Puedes agregar queso cheddar derretido sobre la hamburguesa antes de agregar la salsa de pimienta verde para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña la hamburguesa con papas fritas o una ensalada fresca.

Información

• La salsa de pimienta verde también puede ser utilizada como acompañamiento para otros platos de carne, como filetes o costillas.