Hamburguesa de carne de res con salsa de queso azul

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa de carne de res
• Para la salsa de queso azul, ver componente siguiente.
• Carne de res molida : 500 gramos
• Pan de hamburguesa : 4 unidades
• Lechuga : 4 hojas
• Tomate : 2 unidades
• Cebolla : 1 unidad
• Sal : al gusto
• Pimienta : al gusto
• Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de queso azul
  • Queso azul : 100 gramos
  • Mayonesa : 4 cucharadas
  • Crema agria : 2 cucharadas
  • Jugo de limón : 1 cucharada
  • Sal : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la salsa de queso azul
• En un tazón, mezclar el queso azul desmenuzado, la mayonesa, la crema agria y el jugo de limón.
• Agregar sal al gusto y mezclar bien hasta obtener una salsa homogénea. Reservar en el refrigerador.
• Preparar las hamburguesas
• En un tazón, mezclar la carne de res molida con sal y pimienta al gusto.
• Dividir la mezcla en 4 porciones y formar las hamburguesas con las manos.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Cocinar las hamburguesas en la sartén durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado.
• Retirar las hamburguesas de la sartén y dejar reposar durante unos minutos.
• Armar las hamburguesas
• Cortar los panes de hamburguesa por la mitad y tostar ligeramente en una plancha o sartén.
• Untar la salsa de queso azul en la parte inferior de cada pan.
• Colocar una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y unas rodajas de cebolla en cada pan.
• Colocar una hamburguesa encima de los ingredientes y cubrir con la parte superior del pan.
• Servir las hamburguesas calientes y disfrutar.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a tu hamburguesa como tocino, aguacate o pepinillos para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña las hamburguesas con papas fritas o una ensalada fresca.

Información

• La carne de res molida puede ser de preferencia magra para obtener una hamburguesa más saludable.
• Si no tienes queso azul, puedes sustituirlo por queso gorgonzola o queso roquefort.