Hamburguesa de cerdo desmenuzado con salsa barbacoa

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Hamburguesa de cerdo desmenuzado
  • Carne de cerdo : 500 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Pan rallado : 50 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del cerdo desmenuzado
• Desmenuza la carne de cerdo en trozos pequeños.
• En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
• Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados.
• Añade la carne de cerdo desmenuzada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
• Retira la sartén del fuego y reserva el cerdo desmenuzado.
• Preparación de la salsa barbacoa
• En una cacerola pequeña, mezcla todos los ingredientes de la salsa barbacoa: kétchup, azúcar moreno, vinagre de manzana, salsa Worcestershire, mostaza, salsa de soja, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.
• Cocina la salsa a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
• Retira la salsa barbacoa del fuego y reserva.
• Preparación de las hamburguesas
• En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo desmenuzada con el pan rallado, el huevo batido, sal y pimienta al gusto.
• Forma cuatro hamburguesas con la mezcla de carne y colócalas en una bandeja.
• Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
• Retira las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar durante unos minutos.
• Montaje de las hamburguesas
• Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.
• Coloca una hamburguesa de cerdo desmenuzado en cada pan tostado.
• Vierte una generosa cantidad de salsa barbacoa sobre cada hamburguesa.
• Agrega tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y cebolla.
• Cubre las hamburguesas con la parte superior de los panes y sírvelas calientes.

Consejos

• Puedes agregar queso cheddar derretido sobre las hamburguesas para darles un toque extra de sabor.
• Acompaña las hamburguesas con papas fritas o una ensalada fresca.

Información

• El cerdo desmenuzado se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta el momento de armar las hamburguesas.
• La salsa barbacoa casera le da un sabor único a estas hamburguesas, pero también puedes utilizar una salsa comercial si lo prefieres.