Hamburguesa de cerdo desmenuzado con salsa barbacoa picante
- Para 4 personas
- Tiempo de preparación : 60 minutos
- Dificultad (de 0 a 5) : 3
Ingredientes
- Hamburguesa de cerdo desmenuzado
- Carne de cerdo : 500 gramos
- Cebolla : 1 unidad
- Ajo : 2 dientes
- Pan rallado : 50 gramos
- Huevo : 1 unidad
- Sal : al gusto
- Pimienta : al gusto
- Aceite de oliva : 2 cucharadas
- Salsa barbacoa picante
- Ketchup : 200 gramos
- Azúcar moreno : 2 cucharadas
- Vinagre de manzana : 2 cucharadas
- Salsa Worcestershire : 1 cucharada
- Salsa picante : 1 cucharadita
- Sal : al gusto
- Pimienta : al gusto
Pasos
- Preparación del cerdo desmenuzado
- Desmenuza la carne de cerdo en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade la carne de cerdo desmenuzada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar la carne de cerdo desmenuzada.
- Preparación de la salsa barbacoa picante
- En un tazón, mezcla el ketchup, el azúcar moreno, el vinagre de manzana, la salsa Worcestershire, la salsa picante, la sal y la pimienta.
- Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- Preparación de las hamburguesas
- En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo desmenuzada, el pan rallado, el huevo batido, la sal y la pimienta.
- Forma cuatro hamburguesas con la mezcla y aplánalas ligeramente.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
- Retira las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar durante unos minutos.
- Montaje de las hamburguesas
- Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.
- Coloca una hamburguesa en cada pan y añade una generosa cantidad de salsa barbacoa picante.
- Puedes agregar otros ingredientes como lechuga, tomate y cebolla si lo deseas.
- Cubre las hamburguesas con la parte superior de los panes y sírvelas caliente.
Consejos
- Puedes acompañar estas hamburguesas con patatas fritas o una ensalada fresca.
- Si prefieres una salsa barbacoa menos picante, puedes reducir la cantidad de salsa picante en la receta.
Información
- El cerdo desmenuzado se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta el momento de utilizarlo.
- Esta receta también se puede hacer con carne de res desmenuzada en lugar de cerdo.
Esta receta ha sido generada por una IA, seis veces: una para cada idioma. Así que es muy probable que veas diferencias entre las versiones. ¡Aprovéchala!
Receta creada el 19 de diciembre de 2023 con la ayuda de gpt-3.5-turbo, publicada por Gribiche bajo su responsabilidad, pero sin ninguna garantía culinaria ni coherencia.
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