Hamburguesa de cerdo desmenuzado con salsa barbacoa al whisky

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Hamburguesa de cerdo desmenuzado
  • Carne de cerdo : 500 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Pan rallado : 50 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
• Salsa barbacoa al whisky
  • Ketchup : 200 gramos
  • Whisky : 50 mililitros
  • Azúcar moreno : 2 cucharadas soperas
  • Vinagre de manzana : 2 cucharadas soperas
  • Salsa Worcestershire : 1 cucharada sopera
  • Mostaza : 1 cucharada sopera
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del cerdo desmenuzado
• Desmenuza la carne de cerdo en trozos pequeños.
• En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
• Agrega la carne de cerdo desmenuzada a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida y dorada.
• Retira la carne de cerdo de la sartén y déjala reposar.
• Preparación de la salsa barbacoa al whisky
• En un recipiente, mezcla el ketchup, el whisky, el azúcar moreno, el vinagre de manzana, la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea.
• Preparación de las hamburguesas
• En un bol, mezcla la carne de cerdo desmenuzada con el pan rallado, el huevo batido, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
• Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
• Cocina las hamburguesas en una parrilla o sartén caliente con un poco de aceite de oliva, aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
• Montaje de las hamburguesas
• Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.
• Coloca una hamburguesa de cerdo desmenuzado en cada pan y añade una generosa cantidad de salsa barbacoa al whisky.
• Puedes agregar otros ingredientes como lechuga, tomate, cebolla, queso, etc., según tu gusto.
• Sirve las hamburguesas calientes y disfruta.

Consejos

• Puedes marinar la carne de cerdo desmenuzada con la salsa barbacoa al whisky durante unas horas antes de cocinarla para potenciar el sabor.
• Acompaña las hamburguesas con patatas fritas o una ensalada fresca.

Información

• Esta receta es perfecta para una comida o cena informal con amigos o familiares.
• La salsa barbacoa al whisky le da un toque ahumado y delicioso a las hamburguesas de cerdo desmenuzado.