Hamburguesa de garbanzos y aguacate

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa de garbanzos y aguacate
  • Garbanzos cocidos : 400 gramos
  • Aguacate : 1 unidad
  • Cebolla : 1/2 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Pan rallado : 50 gramos
  • Comino molido : 1 cucharadita
  • Cilantro fresco : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : para freír
  • Pan de hamburguesa : 4 unidades
  • Lechuga : al gusto
  • Tomate : al gusto
  • Cebolla roja : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la mezcla de garbanzos
• Añadir los garbanzos cocidos a un bol y aplastarlos con un tenedor hasta obtener una textura gruesa.
• Picar finamente la cebolla y el ajo y agregarlos al bol con los garbanzos.
• Cortar el aguacate en trozos pequeños y añadirlo al bol.
• Agregar el pan rallado, el comino molido, el cilantro fresco picado, la sal y la pimienta al gusto.
• Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
• Formación de las hamburguesas
• Dividir la masa en 4 porciones iguales y darles forma de hamburguesa.
• Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Cocinar las hamburguesas en la sartén durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
• Montaje de las hamburguesas
• Tostar ligeramente los panes de hamburguesa.
• Colocar una hamburguesa de garbanzos en cada pan.
• Añadir lechuga, tomate y cebolla roja al gusto.
• Servir las hamburguesas acompañadas de patatas fritas o una ensalada.

Consejos

• Puedes agregar otros condimentos o especias a la mezcla de garbanzos según tu preferencia.
• Si la masa de las hamburguesas está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de pan rallado para obtener una consistencia adecuada.

Información

• Esta hamburguesa de garbanzos y aguacate es una opción deliciosa y saludable para aquellos que prefieren una alternativa vegana o vegetariana a las hamburguesas tradicionales.
• Puedes personalizar las hamburguesas añadiendo tus ingredientes favoritos, como pepinillos, salsa de yogur o salsa picante.