Hamburguesa de pollo crujiente

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Pan de hamburguesa
  • Harina de trigo : 250 gramos
  • Levadura seca : 7 gramos
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Agua tibia : 150 mililitros
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Semillas de sésamo : 1 cucharada
• Pollo crujiente
  • Pechugas de pollo : 500 gramos
  • Harina de trigo : 150 gramos
  • Pan rallado : 150 gramos
  • Huevo : 2 unidades
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Pimienta : 1/2 cucharadita
  • Aceite vegetal : 500 mililitros
• Aderezo
  • Mayonesa : 4 cucharadas
  • Mostaza : 2 cucharadas
  • Pepinillos en vinagre : 4 unidades
  • Lechuga : al gusto
  • Tomate : al gusto
  • Cebolla : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el pan de hamburguesa
• En un recipiente, mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
• Agregar el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Amasar la masa durante unos minutos y luego dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
• Dividir la masa en 4 porciones iguales y darles forma de pan de hamburguesa.
• Espolvorear las semillas de sésamo por encima de los panes y hornear a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
• Preparar el pollo crujiente
• Cortar las pechugas de pollo en filetes delgados.
• En un plato, mezclar la harina, el pan rallado, la sal y la pimienta.
• En otro plato, batir los huevos.
• Pasar cada filete de pollo por la mezcla de harina y pan rallado, luego sumergirlo en el huevo batido y volver a pasar por la mezcla de harina y pan rallado.
• Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Freír los filetes de pollo hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
• Retirar el pollo de la sartén y colocarlo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Preparar el aderezo
• En un recipiente, mezclar la mayonesa y la mostaza.
• Picar finamente los pepinillos en vinagre y agregarlos a la mezcla de mayonesa y mostaza. Mezclar bien.
• Armar la hamburguesa
• Cortar los panes de hamburguesa por la mitad.
• Untar el aderezo en la parte inferior de cada pan.
• Colocar una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y unas rodajas de cebolla en la parte inferior del pan.
• Colocar un filete de pollo crujiente encima de las verduras.
• Cubrir con la parte superior del pan y presionar suavemente para que todos los ingredientes se mantengan en su lugar.

Consejos

• Puedes agregar queso cheddar derretido sobre el filete de pollo crujiente para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña la hamburguesa de pollo crujiente con papas fritas o una ensalada fresca.

Información

• Esta hamburguesa de pollo crujiente es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa. Puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos y ajustando el aderezo a tu gusto. ¡Disfruta de una hamburguesa casera y sabrosa!