Hamburguesa de pollo a la parrilla con salsa de pesto

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa de pollo
  • Pechugas de pollo : 500 gramos
  • Pan rallado : 1/2 taza
  • Huevo : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de pesto
  • Albahaca fresca : 2 tazas
  • Piñones : 1/4 taza
  • Queso parmesano rallado : 1/2 taza
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 1/2 taza
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la salsa de pesto
• En una licuadora o procesadora de alimentos, agregar la albahaca fresca, los piñones, el queso parmesano rallado, los dientes de ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
• Procesar hasta obtener una salsa homogénea. Reservar.
• Preparar las hamburguesas de pollo
• En un recipiente, mezclar las pechugas de pollo picadas en trozos pequeños, el pan rallado, el huevo batido, los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta.
• Formar las hamburguesas con la mezcla y refrigerar durante 15 minutos para que se compacten.
• Calentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva.
• Cocinar las hamburguesas de pollo durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
• Armar las hamburguesas
• Cortar los panes de hamburguesa por la mitad y tostar ligeramente en la parrilla o sartén.
• Untar la salsa de pesto en la parte inferior del pan.
• Colocar la hamburguesa de pollo encima y agregar los ingredientes adicionales de tu elección, como lechuga, tomate y cebolla.
• Cubrir con la parte superior del pan y servir caliente.

Consejos

• Puedes agregar rodajas de queso mozzarella sobre la hamburguesa de pollo para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña la hamburguesa con papas fritas o una ensalada fresca.

Información

• La salsa de pesto casera se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
• Puedes ajustar la cantidad de ajo y especias según tu preferencia de sabor.