Hamburguesa de queso de cabra con berenjenas a la parrilla

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa
  • Carne molida : 500 gramos
  • Sal : 1 cucharadita
  • Pimienta : 1/2 cucharadita
  • Queso de cabra : 100 gramos
  • Pan de hamburguesa : 4 unidades
  • Lechuga : al gusto
  • Tomate : al gusto
  • Cebolla : al gusto
• Berenjenas a la parrilla
  • Berenjenas : 2 unidades
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las berenjenas a la parrilla
• Cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
• Salpimentar las rodajas de berenjena.
• Calentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva.
• Cocinar las rodajas de berenjena en la parrilla o sartén caliente durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas y doradas.
• Retirar las berenjenas de la parrilla y reservar.
• Preparar las hamburguesas
• En un tazón, mezclar la carne molida con la sal y la pimienta.
• Dividir la mezcla en 4 porciones iguales y formar hamburguesas del tamaño deseado.
• Calentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite.
• Cocinar las hamburguesas en la parrilla o sartén caliente durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas al punto deseado.
• Durante los últimos minutos de cocción, colocar una porción de queso de cabra sobre cada hamburguesa para que se derrita ligeramente.
• Retirar las hamburguesas de la parrilla y reservar.
• Armar las hamburguesas
• Cortar los panes de hamburguesa por la mitad y tostar ligeramente si se desea.
• Colocar una hamburguesa con queso de cabra en la parte inferior de cada pan.
• Agregar las rodajas de berenjena asada sobre la hamburguesa.
• Añadir lechuga, tomate y cebolla al gusto.
• Cubrir con la parte superior del pan y servir caliente.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como aguacate o salsa de yogur para darle un toque extra a tu hamburguesa.
• Acompaña la hamburguesa con papas fritas o una ensalada fresca.

Información

• Esta hamburguesa es una opción deliciosa y diferente para disfrutar en una barbacoa o una comida casual.
• El queso de cabra le da un sabor suave y cremoso a la hamburguesa, mientras que las berenjenas a la parrilla aportan un toque ahumado y jugoso.