Hamburguesa de queso de cabra con mermelada de cebolla

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa
  • Carne molida : 500 gramos
  • Sal : 1 cucharadita
  • Pimienta : 1/2 cucharadita
  • Queso de cabra : 100 gramos
  • Pan de hamburguesa : 4 unidades
  • Lechuga : al gusto
  • Tomate : al gusto
  • Cebolla caramelizada : al gusto
• Mermelada de cebolla
  • Cebolla : 2 unidades
  • Azúcar : 2 cucharadas
  • Vinagre balsámico : 2 cucharadas
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : 1/2 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la mermelada de cebolla
• Cortar las cebollas en juliana.
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar las cebollas.
• Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las cebollas estén caramelizadas.
• Agregar el azúcar, el vinagre balsámico y la sal.
• Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Preparar las hamburguesas
• En un tazón, mezclar la carne molida con la sal y la pimienta.
• Dividir la mezcla en 4 porciones y formar las hamburguesas.
• Cocinar las hamburguesas en una parrilla o sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas al punto deseado.
• Durante los últimos minutos de cocción, colocar una porción de queso de cabra sobre cada hamburguesa para que se derrita.
• Cortar los panes de hamburguesa por la mitad y tostar ligeramente.
• Armar las hamburguesas colocando una hamburguesa con queso de cabra en cada pan, y agregar lechuga, tomate y cebolla caramelizada al gusto.
• Servir las hamburguesas acompañadas de la mermelada de cebolla.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a las hamburguesas como tocino o aguacate para darles un toque extra de sabor.
• Si no tienes queso de cabra, puedes utilizar otro tipo de queso que te guste.

Información

• La mermelada de cebolla se puede preparar con anticipación y guardar en un frasco en el refrigerador.
• Puedes ajustar la cantidad de azúcar y vinagre balsámico en la mermelada de cebolla según tu preferencia de dulzor y acidez.