Hamburguesa de salmón a la parrilla con salsa de ajo y limón

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa de Salmón
  • Filetes de salmón : 500 gramos
  • Pan rallado : 1/2 taza
  • Cebolla roja (picada finamente) : 1/4 unidad
  • Perejil fresco (picado finamente) : 2 cucharadas
  • Huevo (batido) : 1 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de Ajo y Limón
  • Yogur griego : 1/2 taza
  • Ajo (picados finamente) : 2 dientes
  • Jugo de limón : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la Hamburguesa de Salmón
• En un tazón grande, mezcla los filetes de salmón picados en trozos pequeños con el pan rallado, la cebolla roja picada, el perejil fresco picado, el huevo batido, la sal y la pimienta.
• Forma cuatro hamburguesas con la mezcla y colócalas en un plato. Refrigera durante 15 minutos para que se compacten.
• Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
• Cocina las hamburguesas de salmón durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
• Preparación de la Salsa de Ajo y Limón
• En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
• Montaje de la Hamburguesa
• Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.
• Coloca una hamburguesa de salmón en cada pan tostado y agrega una cucharada de salsa de ajo y limón encima.
• Puedes añadir lechuga, tomate y otros ingredientes de tu elección.
• Sirve las hamburguesas de salmón con salsa de ajo y limón acompañadas de papas fritas o una ensalada fresca.

Consejos

• Para obtener una hamburguesa de salmón más jugosa, puedes agregar un poco de mayonesa a la mezcla antes de formar las hamburguesas.
• Si no tienes pan rallado, puedes utilizar pan duro triturado en lugar de pan rallado.

Información

• Puedes utilizar salmón fresco o salmón congelado descongelado para esta receta.
• Esta hamburguesa de salmón también se puede cocinar en una parrilla al aire libre.