Hamburguesa de salmón a la parrilla con salsa de eneldo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hamburguesa de salmón
  • Filetes de salmón : 500 gramos
  • Pan rallado : 1/2 taza
  • Cebolla roja (picada finamente) : 1/4 unidad
  • Perejil fresco (picado finamente) : 2 cucharadas
  • Huevo : 1 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Salsa de eneldo
  • Yogur griego : 1/2 taza
  • Eneldo fresco (picado finamente) : 2 cucharadas
  • Jugo de limón : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la hamburguesa de salmón
• Mezcla en un tazón los filetes de salmón picados, el pan rallado, la cebolla roja, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta.
• Forma cuatro hamburguesas con la mezcla y déjalas reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
• Preparación de la salsa de eneldo
• En otro tazón, mezcla el yogur griego, el eneldo fresco picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Reserva en el refrigerador.
• Cocinar las hamburguesas
• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
• Cocina las hamburguesas de salmón durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas en el centro.
• Montaje de la hamburguesa
• Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.
• Coloca una hamburguesa de salmón en cada pan y agrega una cucharada de salsa de eneldo encima.
• Puedes añadir lechuga, tomate y otros ingredientes de tu preferencia.
• Sirve las hamburguesas de salmón con salsa de eneldo acompañadas de papas fritas o una ensalada fresca.

Consejos

• Para obtener una hamburguesa de salmón más jugosa, puedes agregar un poco de aceite de oliva a la mezcla antes de formar las hamburguesas.
• Si no tienes parrilla, también puedes cocinar las hamburguesas de salmón en una sartén antiadherente.

Información

• El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
• La salsa de eneldo le da un toque fresco y aromático a la hamburguesa de salmón. Puedes ajustar la cantidad de eneldo según tu preferencia de sabor.