Hamburguesa de tocino y aguacate

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pan de hamburguesa
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (en polvo) : 7 gramos
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Sal : 1 cucharadita
  • Agua tibia : 200 mililitros
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Huevo : 1 unidad
  • Semillas de sésamo : 1 cucharada
• Hamburguesa
  • Carne molida : 500 gramos
  • Tocino : 8 rebanadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Aderezo de aguacate
  • Aguacate : 1 unidad
  • Limón : 1 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el pan de hamburguesa
• En un recipiente, mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
• Agregar el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Amasar la masa durante 5 minutos y dejar reposar durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
• Dividir la masa en 4 porciones y darles forma de pan de hamburguesa.
• Espolvorear las semillas de sésamo sobre los panes y hornear a 180°C durante 15 minutos.
• Preparar la hamburguesa
• Cocinar el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Reservar.
• En un tazón, mezclar la carne molida con sal y pimienta al gusto. Formar 4 hamburguesas.
• Cocinar las hamburguesas en una parrilla o sartén caliente durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas al punto deseado.
• Retirar las hamburguesas del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
• Preparar el aderezo de aguacate
• En un tazón, machacar el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
• Agregar el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
• Armar la hamburguesa
• Cortar los panes de hamburguesa por la mitad.
• Untar el aderezo de aguacate en la parte inferior del pan.
• Colocar una hamburguesa encima del aderezo.
• Agregar las rebanadas de tocino y cubrir con la parte superior del pan.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a tu hamburguesa, como queso, lechuga, tomate o cebolla.
• Si prefieres un pan de hamburguesa más crujiente, puedes tostarlo ligeramente antes de armar la hamburguesa.

Información

• El tocino le dará un sabor ahumado y crujiente a la hamburguesa.
• El aguacate aportará cremosidad y frescura al conjunto.