Huevos rotos con jamón

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Huevos Rotos con Jamón
  • Patatas : 2 unidades
  • Huevos : 4 unidades
  • Jamón serrano : 100 gramos
  • Aceite de oliva : 4 cucharadas soperas
  • Sal (para sazonar) : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
• Añade las patatas cortadas en rodajas finas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre el exceso de aceite.
• En la misma sartén, fríe los huevos hasta que las claras estén cocidas pero las yemas sigan líquidas.
• Coloca las patatas en un plato, rompe los huevos sobre ellas y sazona con sal al gusto.
• Por último, añade el jamón serrano cortado en tiras por encima de los huevos.

Consejos

• Puedes añadir pimientos del padrón fritos como acompañamiento.
• Asegúrate de que las patatas estén bien crujientes para contrastar con la textura de los huevos.

Información

• Los huevos rotos con jamón son un plato típico de la gastronomía española, perfecto para compartir en una comida informal.