Jamón asado con piña

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 90 minutos
• Tiempo de cocción : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Jamón
  • Jamón : 1 pieza de 2 kg
  • Piña en rodajas : 6 rodajas
  • Clavos de olor : 12 unidades
  • Azúcar moreno : 1/2 taza
  • Jugo de piña : 1/4 taza
  • Mostaza : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el jamón
• Precalentar el horno a 180°C.
• Retirar la piel del jamón, dejando una capa delgada de grasa.
• Hacer cortes diagonales en la grasa del jamón.
• Insertar los clavos de olor en los cortes.
• Colocar el jamón en una bandeja para horno.
• Preparar la salsa de piña
• En un recipiente, mezclar el azúcar moreno, el jugo de piña, la mostaza, la sal y la pimienta.
• Pincelar el jamón con la salsa de piña.
• Asar el jamón
• Colocar las rodajas de piña sobre el jamón.
• Cubrir la bandeja con papel de aluminio.
• Hornear durante 1 hora.
• Retirar el papel de aluminio y hornear por 15 minutos más, o hasta que el jamón esté dorado.
• Servir
• Retirar el jamón del horno y dejar reposar por unos minutos.
• Cortar en rebanadas y servir caliente.

Consejos

• Puedes acompañar el jamón asado con piña con puré de papas o una ensalada fresca.
• Si deseas un sabor más intenso, puedes marinar el jamón en la salsa de piña durante unas horas antes de hornearlo.

Información

• El jamón asado con piña es una opción deliciosa para celebraciones y reuniones familiares.
• La combinación de sabores dulces y salados hace de este plato una verdadera delicia.