Jamón estofado a la cerveza

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 90 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Jamón
  • Jamón : 1 rodaja
  • Cebolla : 1 unidad
  • Zanahoria : 2 unidades
  • Ajo : 4 unidades
  • Cerveza : 500 ml
  • Caldo de pollo : 500 ml
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes
• Cortar la cebolla en juliana.
• Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
• Pelar y picar los ajos.
• En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir las rodajas de zanahoria y cocinar por unos minutos más.
• Agregar el jamón a la olla y dorarlo por ambos lados.
• Verter la cerveza y el caldo de pollo en la olla. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Tapar la olla y cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el jamón esté tierno y la salsa haya reducido.
• Servir el jamón estofado caliente, acompañado de puré de papas o arroz blanco.

Consejos

• Puedes agregar otras verduras como pimientos o champiñones para darle más sabor al estofado.
• Si prefieres un estofado más espeso, puedes agregar una cucharada de harina al dorar el jamón.

Información

• El jamón estofado a la cerveza es un plato tradicional de la cocina española, perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar en familia.
• El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor del jamón, asegúrate de que esté bien cocido antes de servir.