Lasaña con bechamel y espinacas

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Lasaña
  • Placas de lasaña : 12 unidades
  • Espinacas : 500 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Queso parmesano (rallado) : 50 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Agua : 1 litro
  • Sal : 1 cucharada
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
• Bechamel
  • Mantequilla : 50 gramos
  • Harina : 50 gramos
  • Leche : 500 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Nuez moscada : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de las espinacas
• Lava las espinacas y escúrrelas bien.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Añade las espinacas y saltea hasta que se reduzcan.
• Retira del fuego y reserva.
• Preparación de la bechamel
• En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
• Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
• Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa.
• Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
• Retira del fuego y reserva.
• Montaje de la lasaña
• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• En una fuente para horno, coloca una capa de placas de lasaña.
• Cubre con una capa de espinacas salteadas y queso mozzarella rallado.
• Repite el proceso hasta terminar con una capa de placas de lasaña.
• Vierte la bechamel sobre la última capa de placas de lasaña.
• Espolvorea queso parmesano rallado por encima.
• Hornea durante 30 minutos o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.

Consejos

• Puedes añadir otros ingredientes como carne picada o champiñones para variar el relleno de la lasaña.
• Si prefieres una lasaña más ligera, puedes utilizar placas de lasaña integrales y leche desnatada para la bechamel.

Información

• La lasaña con bechamel y espinacas es un plato completo y nutritivo que combina la suavidad de la bechamel con el sabor y los beneficios de las espinacas. Es ideal para compartir en reuniones familiares o cenas especiales.