Macarrones con jamón y guisantes

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Macarrones
  • Macarrones : 300 gramos
  • Agua (para cocinar los macarrones) : 1 litro
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
• Salsa de jamón y guisantes
  • Jamón serrano (cortado en trozos pequeños) : 100 gramos
  • Guisantes (frescos o congelados) : 150 gramos
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Tomate (pelados y picados) : 2 unidades
  • Caldo de pollo : 200 ml
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los macarrones
• En una olla grande, llevar el agua a hervir y agregar sal al gusto.
• Cocinar los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
• Escurrir los macarrones y reservar.
• Preparar la salsa de jamón y guisantes
• En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir el jamón serrano y cocinar por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
• Agregar los guisantes y cocinar por unos minutos más.
• Incorporar el tomate picado y cocinar hasta que se haya reducido ligeramente.
• Verter el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
• Mezclar los macarrones con la salsa
• Agregar los macarrones cocidos a la sartén con la salsa de jamón y guisantes.
• Mezclar bien para que los macarrones se impregnen de la salsa.
• Cocinar a fuego medio durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
• Servir
• Retirar del fuego y servir los macarrones con jamón y guisantes calientes.
• Opcionalmente, se puede espolvorear queso rallado por encima antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como champiñones o zanahorias para darle más sabor y textura a la receta.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar jamón de pavo en lugar de jamón serrano.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• Los macarrones con jamón y guisantes son una receta clásica de la cocina española, perfecta para disfrutar en familia.