Navarin de cerdo con verduritas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Navarin de cerdo
  • Cerdo : 500 gramos
  • Zanahorias : 2 unidades
  • Papas : 4 unidades
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Tomate : 2 unidades
  • Caldo de verduras : 500 ml
  • Vino blanco : 200 ml
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Romero : 1 ramita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
• En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
• Añade la carne de cerdo cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada por todos lados.
• Agrega las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, las papas peladas y cortadas en cubos, y los tomates pelados y picados.
• Vierte el caldo de verduras y el vino blanco en la olla.
• Añade la ramita de romero y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Lleva la olla al horno precalentado y cocina durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
• Retira la olla del horno y sirve el navarin de cerdo con verduritas caliente.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o pan fresco.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de cerdo magra en lugar de cerdo con grasa.

Información

• El navarin de cerdo con verduritas es un plato tradicional de la cocina francesa. Es perfecto para disfrutar en los días fríos y se puede preparar con antelación, ya que su sabor mejora al día siguiente.