Orecchiette con brócoli y salchichas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Orecchiette : 400 gramos
• Brócoli : 1 unidad
• Salchichas : 4 unidades
• Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
• Ajo : 2 dientes
• Sal : al gusto
• Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Calienta una olla grande con agua y sal. Cuando el agua esté hirviendo, añade los orecchiette y cocina según las instrucciones del paquete. Luego, escurre y reserva.
• Mientras tanto, corta el brócoli en floretes pequeños y reserva.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté dorado y fragante.
• Añade las salchichas sin piel a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por completo. Rompe las salchichas en trozos más pequeños con una cuchara de madera.
• Agrega el brócoli a la sartén y cocina por unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.
• Añade los orecchiette cocidos a la sartén y mezcla todo junto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de orecchiette con brócoli y salchichas.

Consejos

• Puedes agregar queso parmesano rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres un plato más picante, puedes añadir un poco de chile rojo picado junto con el ajo.

Información

• El orecchiette es una pasta típica de la región de Puglia, en Italia, que se caracteriza por su forma de "orejita".
• Esta receta es una combinación deliciosa de sabores y texturas, perfecta para una comida rápida y reconfortante.