Paella valenciana

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Sofrito
  • Aceite de oliva : 4 cucharadas
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Pimiento rojo (cortado en tiras) : 1 unidad
  • Tomate (rallados) : 2 unidades
• Paella
  • Pollo (troceado) : 400 gramos
  • Conejo (troceado) : 300 gramos
  • Judías verdes (troceadas) : 200 gramos
  • Garrofón ((opcional)) : 100 gramos
  • Arroz : 400 gramos
  • Azafrán : 1 pizca
  • Caldo de pollo : 1 litro

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Añadir el aceite en la paellera y sofreír la cebolla, el pimiento y el tomate hasta que estén tiernos.
• Preparar el sofrito
• Añadir el pollo y el conejo, y dorar la carne.
• Incorporar las judías verdes y el garrofón, y rehogar durante unos minutos.
• Agregar el arroz y el azafrán, mezclar bien.
• Verter el caldo caliente, rectificar de sal y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.

Consejos

• Utiliza un buen caldo de pollo casero para potenciar el sabor de la paella.
• La paella se cocina a fuego medio para que el arroz se cocine de manera uniforme.

Información

• La Paella Valenciana es un plato típico de la región de Valencia en España, y se caracteriza por su delicioso sabor y colorido.