Pasta Alfredo con calabaza

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pasta Alfredo
  • Pasta : 300 gramos
  • Calabaza : 1 mediana
  • Mantequilla : 50 gramos
  • Harina : 2 cucharadas
  • Leche : 500 mililitros
  • Queso parmesano (rallado) : 100 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la calabaza
• Corta la calabaza en cubos pequeños.
• Cocina la calabaza al vapor hasta que esté tierna.
• Reserva la calabaza cocida.
• Preparación de la salsa Alfredo
• En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
• Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta suave.
• Vierte la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.
• Cocina la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese ligeramente.
• Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Preparación de la pasta
• Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
• Escurre la pasta y reserva.
• Ensamblaje final
• En la misma sartén donde preparaste la salsa, agrega la calabaza cocida y la pasta escurrida.
• Vierte la salsa Alfredo sobre la pasta y calabaza.
• Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
• Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
• Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa Pasta Alfredo con calabaza.

Consejos

• Puedes agregar pollo a la receta para hacerla más sustanciosa.
• Si prefieres una salsa más cremosa, puedes agregar un poco más de queso parmesano.

Información

• La Pasta Alfredo con calabaza es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
• Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras, como espaguetis, fettuccine o penne.