Pasta y Alubias

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pasta y Alubias
  • Pasta corta : 250 gramos
  • Alubias blancas cocidas : 400 gramos
  • Tomate triturado : 400 mililitros
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 4 cucharadas soperas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Albahaca fresca : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Añade la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que estén dorados.
• Agrega el tomate triturado y cocina por unos 10 minutos.
• Incorpora las alubias blancas cocidas y cocina por otros 10 minutos.
• Mientras tanto, cuece la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
• Escurre la pasta y añádela a la sartén con las alubias y la salsa.
• Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
• Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
• Sirve la Pasta y Alubias en platos individuales y decora con hojas de albahaca fresca.

Consejos

• Puedes agregar un toque de queso parmesano rallado al servir para potenciar el sabor.
• Esta receta es ideal para acompañar con un buen vino tinto italiano.

Información

• Las alubias aportan proteínas y fibra a este plato, haciéndolo nutritivo y satisfactorio.