Pasta con salsa cremosa de ajo y champiñones

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pasta
  • Pasta : 400 gramos
  • Agua (para cocinar la pasta) : 1 litro
  • Sal : al gusto
• Salsa cremosa de ajo y champiñones
  • Champiñones (cortados en láminas) : 200 gramos
  • Ajo (picados) : 4 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Harina : 2 cucharadas
  • Leche : 500 ml
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Sube el agua a hervir en una olla grande. Agrega sal al gusto y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurre y reserva.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega los champiñones y el ajo picado. Cocina hasta que los champiñones estén dorados y el ajo esté fragante.
• Añade la harina a la sartén y mezcla bien con los champiñones y el ajo. Cocina por 1 minuto para que la harina se cocine.
• Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina la salsa hasta que espese y tenga una consistencia cremosa.
• Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
• Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa cremosa de ajo y champiñones. Mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa.
• Sirve la pasta caliente y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar queso parmesano rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una salsa más líquida, puedes agregar un poco más de leche.

Información

• Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.
• Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras, como espaguetis, fettuccine o penne.