Pasta con tomates cherry y albahaca

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pasta
  • Pasta : 400 gramos
  • Agua (para cocinar la pasta) : 1 litro
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate cherry y albahaca
  • Tomates cherry : 250 gramos
  • Albahaca fresca : 1/2 manojo
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Queso parmesano rallado : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Sube el agua a hervir en una olla grande. Agrega sal al gusto.
• Mientras tanto, lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Pica finamente los dientes de ajo y la albahaca fresca.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
• Añade los tomates cherry a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que se ablanden ligeramente.
• Agrega la albahaca picada a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más.
• Mientras tanto, cocina la pasta en el agua hirviendo según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
• Escurre la pasta y reserva un poco del agua de cocción.
• Agrega la pasta a la sartén con la salsa de tomate cherry y albahaca. Mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa.
• Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada para diluirla.
• Sirve la pasta caliente y espolvorea queso parmesano rallado por encima.

Consejos

• Puedes agregar un poco de chile picante a la salsa si te gusta el picante.
• Acompaña la pasta con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• La pasta con tomates cherry y albahaca es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos. Puedes agregar otros ingredientes como aceitunas, piñones o mozzarella para darle un toque diferente.