Pastel de aceitunas negras, tomate y queso feta

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Agua fría : 60 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Aceitunas negras : 200 gramos
  • Tomates : 2 unidades
  • Queso feta : 150 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Leche : 200 mililitros
  • Sal : 1 pizca
  • Pimienta : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• En un recipiente, mezclar la harina y la sal.
• Agregar la mantequilla fría cortada en cubos y mezclar con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• Cortar las aceitunas negras en rodajas y los tomates en cubos pequeños.
• En un recipiente, batir los huevos y agregar la leche, sal y pimienta.
• Agregar las aceitunas, los tomates y el queso feta al recipiente y mezclar bien.
• Armar el pastel
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde para tarta.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que esté dorado y firme.
• Servir caliente o frío.

Consejos

• Puedes agregar hierbas frescas como albahaca o tomillo al relleno para darle más sabor.
• Acompaña el pastel con una ensalada verde para una comida completa.

Información

• El pastel de aceitunas negras, tomate y queso feta es una opción versátil que se puede disfrutar como plato principal o como entrada.
• Puedes guardar las sobras en el refrigerador y calentarlas en el horno antes de servir.