Pastel de atún, aceitunas y alcaparras

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Agua fría : 50 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Atún en lata : 2 latas
  • Aceitunas verdes : 100 gramos
  • Alcaparras : 50 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Huevo : 2 unidades
  • Queso rallado : 100 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• En un recipiente, mezclar la harina y la sal.
• Agregar la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
• Con las manos, deshacer la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• En un bol, mezclar el atún escurrido, las aceitunas picadas, las alcaparras, la cebolla finamente picada, los huevos batidos, el queso rallado, la sal y la pimienta.
• Armar el pastel
• Precalentar el horno a 180°C.
• Dividir la masa en dos partes, una más grande que la otra.
• Estirar la masa más grande y forrar un molde para pastel.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Estirar la masa más pequeña y cubrir el relleno.
• Sellar los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
• Hacer unos cortes en la parte superior para permitir la salida del vapor.
• Hornear
• Colocar el pastel en el horno precalentado y hornear durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como pimientos o champiñones, según tu preferencia.
• Acompaña el pastel de atún con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• El pastel de atún, aceitunas y alcaparras es una opción deliciosa para una comida o cena. Puedes servirlo caliente o frío, según tu gusto.