Pastel de champiñones y bacon

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Agua fría : 60 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Champiñones (cortados en láminas) : 300 gramos
  • Bacon (cortado en trozos pequeños) : 200 gramos
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Queso rallado : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• En un recipiente, mezclar la harina y la sal.
• Agregar la mantequilla fría en trozos y mezclar con las manos hasta obtener una textura arenosa.
• Añadir el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
• Agregar los champiñones y el bacon a la sartén. Cocinar hasta que estén tiernos.
• Salpimentar al gusto.
• Armar el pastel
• Precalentar el horno a 180°C.
• Dividir la masa en dos partes, una más grande que la otra.
• Estirar la masa más grande y forrar un molde para pastel.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Espolvorear el queso rallado sobre el relleno.
• Estirar la masa más pequeña y cubrir el pastel.
• Sellar los bordes presionando con un tenedor.
• Hornear el pastel
• Colocar el pastel en el horno precalentado y hornear durante 40 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar otras verduras como pimientos o espinacas al relleno para variar el sabor.
• Acompaña el pastel de champiñones y bacon con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• El pastel de champiñones y bacon es una opción deliciosa para una comida o cena. Puedes prepararlo con antelación y calentarlo antes de servir.