Pastel de hierbas mediterráneas (orégano, albahaca, tomillo)

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Agua fría : 50 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Huevos : 4 unidades
  • Leche : 200 mililitros
  • Queso rallado : 100 gramos
  • Orégano fresco : 1 cucharada
  • Albahaca fresca : 1 cucharada
  • Tomillo fresco : 1 cucharada
  • Sal : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• Mezclar la harina y la sal en un tazón grande.
• Agregar la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
• Frotar la mantequilla con la harina hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• En un tazón, batir los huevos y la leche.
• Agregar el queso rallado, el orégano, la albahaca, el tomillo y la sal. Mezclar bien.
• Armar el pastel
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde para tarta.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
• Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos

• Puedes utilizar hierbas secas en lugar de frescas, pero reduce la cantidad a la mitad.
• Acompaña el pastel de hierbas mediterráneas con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• El pastel de hierbas mediterráneas es una opción deliciosa y aromática para disfrutar en cualquier ocasión.
• Puedes agregar otros ingredientes como aceitunas, tomates secos o cebolla caramelizada para darle un toque extra de sabor.