Patatas gratinadas con queso Reblochon y bacon

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Patatas
  • Patatas : 1 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2
• Salsa de queso
  • Queso Reblochon : 200
  • Nata líquida : 200
  • Ajo : 2
  • Bacon : 100
  • Cebolla : 1
  • Mantequilla : 1
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las patatas
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
• Enjuagar las rodajas de patata con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
• Secar las rodajas de patata con papel absorbente.
• Preparar la salsa de queso
• Picar finamente el ajo y la cebolla.
• En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar el ajo y la cebolla picados y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir el bacon y cocinar hasta que esté crujiente.
• Agregar la nata líquida y el queso Reblochon cortado en trozos pequeños.
• Cocinar a fuego lento hasta que el queso se derrita y la salsa espese ligeramente.
• Salpimentar al gusto.
• Montar las patatas gratinadas
• Precalentar el horno a 180°C.
• Engrasar ligeramente una fuente para horno con aceite de oliva.
• Colocar una capa de rodajas de patata en el fondo de la fuente.
• Verter una capa de salsa de queso sobre las patatas.
• Repetir las capas de patatas y salsa hasta terminar los ingredientes.
• Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
• Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10 minutos para que se dore la parte superior.
• Servir
• Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos.
• Servir las patatas gratinadas calientes y disfrutar.

Consejos

• Puedes añadir hierbas frescas como tomillo o romero a la salsa de queso para darle un toque aromático.
• Acompaña las patatas gratinadas con una ensalada verde para equilibrar el sabor.

Información

• El queso Reblochon es un queso francés de textura cremosa y sabor suave, ideal para gratinar.
• Esta receta se puede adaptar utilizando otros tipos de queso según tu preferencia.