Paté Lorena

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Paté Lorena
  • Hígado de pollo : 250 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Mantequilla : 50 gramos
  • Vino blanco : 50 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Nuez moscada : al gusto
  • Pan tostado : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes
• Cortar la cebolla en trozos pequeños.
• Picar los ajos finamente.
• Cortar el hígado de pollo en trozos pequeños.
• Cocinar el paté
• En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la cebolla y los ajos picados. Cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir el hígado de pollo y cocinar hasta que esté bien cocido.
• Agregar el vino blanco y cocinar por unos minutos más.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Triturar y condimentar
• Colocar la mezcla de paté en una licuadora o procesadora de alimentos.
• Triturar hasta obtener una textura suave y homogénea.
• Agregar sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezclar bien.
• Servir
• Colocar el paté en un recipiente y refrigerar durante al menos 1 hora.
• Servir el paté Lorena con pan tostado.

Consejos

• Puedes agregar hierbas frescas como perejil o tomillo para darle un toque de sabor extra al paté.
• Si prefieres una textura más suave, puedes pasar el paté por un colador después de triturarlo.

Información

• El paté Lorena es un delicioso aperitivo que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
• Se puede conservar en el refrigerador por varios días.