Pechuga de pollo rellena de queso y espinacas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Pechuga de pollo
  • Pechugas de pollo : 4 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Relleno de queso y espinacas
  • Queso crema : 200 gramos
  • Espinacas : 200 gramos
  • Ajo : 2 dientes
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de las pechugas de pollo
• Precalienta el horno a 180°C.
• Abre las pechugas de pollo por la mitad, sin llegar a separarlas completamente.
• Sazona las pechugas con sal y pimienta al gusto.
• Rellena cada pechuga con una porción del relleno de queso y espinacas.
• Cierra las pechugas y asegúralas con palillos de dientes.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
• Dorar las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén doradas.
• Preparación del relleno de queso y espinacas
• En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
• Añade las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten.
• Agrega el queso crema y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Horneado de las pechugas de pollo
• Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear.
• Hornea las pechugas de pollo durante 20-25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
• Retira las pechugas del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos

• Puedes utilizar otros tipos de queso en lugar del queso crema, como queso mozzarella o queso cheddar.
• Acompaña las pechugas de pollo rellenas con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.

Información

• Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y alta en proteínas.
• Puedes ajustar la cantidad de espinacas y queso según tus preferencias personales.