Penne con salsa arrabiata

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Penne
  • Penne : 400 gramos
  • Agua (para cocinar la pasta) : 1 litro
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
• Salsa arrabiata
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Chile rojo (picado) : 1 unidad
  • Tomates (pelados y picados) : 400 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Albahaca fresca (picadas) : 10 hojas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Sube el fuego a medio-alto y pon a hervir el agua en una olla grande. Agrega sal y aceite de oliva.
• Cuando el agua esté hirviendo, añade los penne y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva.
• Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega el ajo picado y el chile rojo picado a la sartén y cocina durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
• Añade los tomates picados a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Agrega la albahaca picada a la salsa y cocina por otros 2 minutos.
• Añade los penne cocidos a la sartén con la salsa arrabiata y mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa.
• Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa Penne con salsa arrabiata.

Consejos

• Puedes ajustar la cantidad de chile rojo según tu tolerancia al picante.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante más tiempo.

Información

• La salsa arrabiata es una salsa italiana picante que combina perfectamente con la pasta.