Pescado en papillote con mantequilla de ajo

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 30 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pescado en papillote
  • Filetes de pescado blanco : 2 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Limón (en rodajas) : 1 unidad
• Mantequilla de ajo
  • Mantequilla sin sal : 4 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Perejil fresco (picado) : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del pescado en papillote
• Precalienta el horno a 200°C.
• Coloca los filetes de pescado en una bandeja para horno y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
• Rocía los filetes con aceite de oliva y coloca rodajas de limón encima.
• Cierra bien el papel de aluminio o papel vegetal para formar un paquete hermético.
• Coloca los paquetes de pescado en una bandeja para horno y hornea durante 20 minutos.
• Preparación de la mantequilla de ajo
• En un recipiente apto para microondas, derrite la mantequilla sin sal.
• Agrega el ajo picado y el perejil fresco picado a la mantequilla derretida.
• Mezcla bien todos los ingredientes.
• Finalización del plato
• Retira los paquetes de pescado del horno y con cuidado ábrelos.
• Vierte la mantequilla de ajo sobre los filetes de pescado.
• Vuelve a cerrar los paquetes y déjalos reposar durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
• Sirve el pescado en papillote con mantequilla de ajo caliente y disfruta.

Consejos

• Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco, como lenguado, merluza o bacalao.
• Acompaña este plato con una ensalada verde o verduras al vapor para una comida completa y saludable.

Información

• El pescado en papillote es una técnica de cocción que permite que los sabores se concentren y los alimentos se cocinen en su propio jugo, manteniendo su textura y sabor.
• La mantequilla de ajo le da un toque de sabor delicioso al pescado, pero si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar aceite de oliva en su lugar.