Pies y paquetes a la provenzal

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 45 minutos
• Tiempo de cocción : 25 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 300 gramos
  • Manteca : 150 gramos
  • Agua : 100 ml
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Carne picada : 500 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Tomate : 2 unidades
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Orégano : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• Mezclar la harina con la sal en un recipiente.
• Agregar la manteca fría cortada en cubos y deshacerla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
• Incorporar el agua de a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• Picar la cebolla y el ajo finamente.
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo.
• Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
• Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
• Incorporar los tomates picados y condimentar con sal, pimienta y orégano.
• Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
• Armar los pies y paquetes
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar círculos del tamaño deseado.
• Colocar una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
• Doblar la masa por la mitad y sellar los bordes presionando con un tenedor.
• Colocar los pies y paquetes en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Hornear durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como zanahoria o pimiento, para darle más sabor y color.
• Acompaña los pies y paquetes con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• Los pies y paquetes a la provenzal son una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos.
• Esta receta se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, añadiendo o modificando los ingredientes del relleno.