Piperade

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Piperade
  • Pimientos rojos : 3 unidades
  • Pimientos verdes : 2 unidades
  • Cebolla : 1 unidad
  • Tomates maduros : 4 unidades
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de los ingredientes
• Corta los pimientos rojos y verdes en tiras delgadas.
• Pela y corta la cebolla en juliana.
• Pela los tomates, retira las semillas y córtalos en cubos pequeños.
• Cocinar la piperade
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega la cebolla y los pimientos y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
• Añade los tomates y cocina por otros 10 minutos, hasta que se hayan ablandado.
• Condimenta con sal y pimienta al gusto.
• Servir
• Sirve la piperade caliente como guarnición o como plato principal.
• Puedes acompañarla con pan tostado o arroz blanco.

Consejos

• Puedes agregar jamón serrano o chorizo a la piperade para darle un toque de sabor adicional.
• Si prefieres una piperade más picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante.

Información

• La piperade es un plato tradicional del País Vasco, elaborado con pimientos, cebolla y tomate. Es versátil y se puede servir como guarnición o como plato principal.