Pizza de champiñones y panceta

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 500 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 300 mililitros
  • Sal : 10 gramos
  • Aceite de oliva : 30 mililitros
• Salsa de tomate
  • Tomates (pelados y sin semillas) : 500 gramos
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 30 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Topping
  • Champiñones (laminados) : 200 gramos
  • Panceta (cortada en tiras) : 150 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Orégano : al gusto
  • Aceite de oliva : 30 mililitros

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia.
• Agregar la harina y la sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Amasar la masa durante unos minutos y luego agregar el aceite de oliva.
• Continuar amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
• Agregar los tomates pelados y sin semillas, y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Retirar del fuego y triturar la salsa hasta obtener una consistencia suave.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda.
• Colocar la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender la salsa de tomate sobre la masa.
• Distribuir los champiñones y la panceta sobre la salsa.
• Espolvorear el queso mozzarella y el orégano sobre la pizza.
• Rociar con aceite de oliva.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar y servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como aceitunas, pimientos o cebolla caramelizada para personalizar tu pizza.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar masa integral y panceta baja en grasa.

Información

• La pizza de champiñones y panceta es una opción deliciosa para disfrutar en una cena informal o como plato principal en una reunión con amigos.
• Puedes acompañar la pizza con una ensalada fresca para equilibrar el sabor y añadir más nutrientes a tu comida.