Pizza de champiñones variados

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 ml
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (maduros) : 4 medianos
  • Cebolla : 1/2 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Topping
  • Champiñones variados : 200 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Orégano : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
• En otro recipiente, mezclar la harina con la sal y hacer un hueco en el centro.
• Verter la levadura disuelta en el hueco de la harina y agregar el aceite de oliva.
• Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
• Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos.
• Formar una bola con la masa y dejar reposar en un recipiente cubierto con un paño húmedo durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• Pelar y picar los tomates, la cebolla y el ajo.
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados.
• Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
• Agregar los tomates picados y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Triturar la salsa con una batidora de mano hasta obtener una textura suave.
• Preparar el topping
• Lavar y cortar los champiñones en láminas.
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir los champiñones.
• Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
• Condimentar con sal, pimienta y orégano al gusto.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño deseado.
• Colocar la masa estirada en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender la salsa de tomate sobre la masa.
• Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
• Distribuir los champiñones dorados sobre la pizza.
• Espolvorear con orégano al gusto.
• Hornear la pizza durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
• Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortar y servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a tu pizza de champiñones variados, como aceitunas, pimientos o jamón.
• Si prefieres una masa más crujiente, puedes prehornearla durante 5 minutos antes de agregar los ingredientes.

Información

• La pizza de champiñones variados es una opción deliciosa y vegetariana para disfrutar en cualquier ocasión.
• Puedes acompañar esta pizza con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.