Pizza de cuatro estaciones

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 500 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 300 mililitros
  • Sal : 10 gramos
  • Aceite de oliva : 30 mililitros
• Salsa de tomate
  • Tomates (en lata) : 400 gramos
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 30 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Ingredientes para las cuatro estaciones
  • Jamón (en lonchas) : 100 gramos
  • Champiñones (en rodajas) : 100 gramos
  • Aceitunas negras (sin hueso) : 50 gramos
  • Pimientos (en tiras) : 1 unidad
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la mezcla de harina.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta obtener una textura suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando por unos minutos más.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
• Agregar los tomates en lata y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Retirar del fuego y triturar la salsa hasta obtener una consistencia suave.
• Armar la pizza
• Precalentar el horno a 220°C.
• Dividir la masa en cuatro partes iguales y estirar cada una en forma de círculo.
• Colocar cada círculo de masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Untar cada base de pizza con la salsa de tomate.
• Distribuir los ingredientes de las cuatro estaciones de manera equitativa sobre cada pizza.
• Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre las pizzas.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a las cuatro estaciones, como alcachofas, anchoas o huevo.
• Si prefieres una masa más crujiente, puedes prehornear las bases de pizza durante 5 minutos antes de agregar los ingredientes.

Información

• La pizza de cuatro estaciones es una opción versátil y deliciosa, ya que combina diferentes sabores y texturas en cada porción.
• Puedes adaptar esta receta a tus gustos personales, añadiendo o eliminando ingredientes según tu preferencia.