Pizza cuatro quesos

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 500 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 300 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (en lata) : 400 gramos
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : 1 cucharadita
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Orégano : 1 cucharadita
• Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
• Queso gorgonzola (desmenuzado) : 100 gramos
• Queso parmesano (rallado) : 100 gramos
• Queso provolone (rallado) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
• En otro recipiente, mezclar la harina con la sal.
• Hacer un hueco en el centro de la harina y agregar la levadura disuelta y el aceite de oliva.
• Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
• Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos.
• Colocar la masa en un recipiente engrasado, cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
• Agregar los tomates en lata, la sal, el azúcar y el orégano. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos, o hasta que la salsa espese.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma circular.
• Colocar la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Cubrir la masa con la salsa de tomate.
• Espolvorear el queso mozzarella, el queso gorgonzola, el queso parmesano y el queso provolone sobre la salsa de tomate.
• Llevar la pizza al horno y hornear durante 15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada.
• Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortar y servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza cuatro quesos, como champiñones, jamón o aceitunas, según tu preferencia.
• Si no tienes tiempo para hacer la masa de pizza casera, puedes utilizar una masa de pizza comprada en el supermercado.

Información

• La pizza cuatro quesos es un clásico de la cocina italiana, perfecta para los amantes del queso.
• Esta receta es ideal para compartir en reuniones o como plato principal en una cena informal.