Pizza de cuatro quesos y jamón crudo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 500 gramos
  • Levadura : 7 gramos
  • Agua tibia : 300 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomate triturado : 400 gramos
  • Ajo : 2 dientes
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Azúcar : 1/2 cucharadita
  • Orégano : 1 cucharadita
• Relleno
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Queso gorgonzola (desmenuzado) : 100 gramos
  • Queso parmesano (rallado) : 100 gramos
  • Queso provolone (rallado) : 100 gramos
  • Jamón crudo (en lonchas finas) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente grande, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la harina.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando por unos minutos más.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir el ajo picado.
• Cocinar el ajo hasta que esté dorado y luego agregar el tomate triturado.
• Añadir la sal, el azúcar y el orégano, y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda.
• Colocar la masa en una bandeja para horno y cubrir con la salsa de tomate.
• Espolvorear los quesos rallados sobre la salsa de tomate.
• Distribuir las lonchas de jamón crudo sobre los quesos.
• Hornear la pizza durante 15 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortarla en porciones.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como aceitunas, champiñones o cebolla caramelizada para personalizar tu pizza.
• Si no tienes tiempo para hacer la masa de pizza casera, puedes utilizar una masa comprada en el supermercado.

Información

• La pizza de cuatro quesos y jamón crudo es una combinación clásica y deliciosa que combina la cremosidad de los quesos con el sabor intenso del jamón crudo.
• Esta receta es perfecta para una cena informal con amigos o para disfrutar en familia.