Pizza de cuatro tomates

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates : 4 medianos
  • Cebolla : 1 pequeña
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : 1 cucharadita
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Orégano : 1 cucharadita
• Cobertura
  • Tomate cherry : 200 gramos
  • Tomate seco : 50 gramos
  • Tomate en rodajas : 2 medianos
  • Tomate cherry amarillo : 100 gramos
  • Queso mozzarella : 200 gramos
  • Albahaca fresca : 10 hojas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la harina.
• Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando hasta que esté bien incorporado.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• Pelar y picar los tomates, la cebolla y el ajo.
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
• Agregar los tomates picados, la sal, el azúcar y el orégano. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Retirar del fuego y triturar la salsa con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave.
• Armar la pizza
• Precalentar el horno a 220°C.
• Dividir la masa en cuatro partes iguales y estirar cada una en forma de círculo.
• Colocar las bases de pizza en una bandeja para horno y cubrir con la salsa de tomate.
• Distribuir los tomates cherry, los tomates secos, las rodajas de tomate y el queso mozzarella sobre las pizzas.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
• Retirar del horno y decorar con hojas de albahaca fresca.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la cobertura de la pizza, como aceitunas, champiñones o jamón.
• Si prefieres una masa más delgada, puedes estirarla aún más antes de hornear.

Información

• La pizza de cuatro tomates es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
• Puedes ajustar la cantidad de salsa de tomate y cobertura según tus preferencias.